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      1. 通知公告

        速溶、超微绿茶粉加工关键技术创新与应用评价结果公示

        时间:2022-01-12  来源:本站   浏览:0

        2022111日,四川省农村科技发展中心聘请专家对四川大学、宜宾德瑞生物科技有限公司共同完成的“速溶、超微绿茶粉加工关键技术创新与应用”成果进行了评价。现将评价结果予以公示,公示期七天。

        成果类型:技术开发类—应用技术成果

        评价形式:会议评价

        评价方法:农业科技成果评价技术规范(GBT 32225-2015

        评价机构:四川省农村科技发展中心

        评价结论:

        1. 通过对夏秋绿茶加工中酶解、杀青、浸提、浓缩四大关键技术创新,形成了速溶绿茶粉新工艺,有效解决了传统速溶绿茶粉茶汤香气弱、冷后易浑浊、叶绿素及茶多酚损失严重、茶粉得率低的问题,提高了夏秋茶的加工效益。

        2. 利用超微粉碎技术,对提取后的滤渣进行超微处理,为进一步开发茶相关产品提供新的原料,实现滤渣的变废为宝,为夏秋茶的综合利用提供了新的途径。

        3. 根据新工艺进行了速溶、超微绿茶粉设备选型和车间布置设计,可顺利完成速溶、超微绿茶粉及其系列产品的工业化生产。产品具有较好的市场前景。

        4. 申请专利4件,获授权实用新型专利2件。

        综上所述:该成果创新性强,整体达到国内领先水平。该成果创新性突出,整体达到国际同行业先进水平。

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         四川省农村科技发展中心

        2022112

         

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